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| Merluza gratinada. Recetas caseras Comida a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara www.comoencasademama.com |
Ingredientes:
- 4 rodajas de merluza
- Harina
- Huevo
- Sal
- Mayonesa
Elaboración
Sazonamos las rodajas de merluza, las pasamos por harina, por huevo y las freímos en abundante aceite
Ponemos las rodajas de merluza en una fuente de horno, calentamos el horno con el gratinador encendido, cubrimos la merluza con la mayonesa, metemos en el horno y dejamos hasta que la superficie esté dorada.
Se puede servir frío o caliente
Para rebajar calorías se puede preparar el pescado cocido o la plancha
También podemos poner una cama de tomate en cada rodaja de merluza
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