Masa para hacer pizza. Recetas caseras. Comida rápida a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara

Masa para pizza.Recetas caseras
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(Con Thermomix) Como siempre decimos la Thermomix facilita el trabajo, si no tenemos, sólo hay que ir juntando los ingredientes y amasando...es más lento pero a veces es incluso más divertido, sobre todo si lo hacemos con niños.

Ingredientes

• 200 g. de agua
• 50 g. de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 1 nuez de levadura prensada (la podéis encontrar fresca en Mercadona y también en sobres)
• 400 g. de harina

Elaboración

Vertemos los líquidos y la sal en el vaso y programamos 1 m. temp 40º vel. 2.
Añadimos la levadura y la harina y amasamos 1 m. vel. espiga.
Retiramos la masa del vaso con las manos mojadas en aciete para que se nos pegue y la extendemos sobre una bandeja de horno engrasada con aceite (si utilizamos un base de silicona no hace falta)
Estiramos hasta que quede muy fina.
Ponemos los ingredientes que queramos e introducimos en el horno a 220º durante 20 o 25 m.

También se puede dejar fermentar la masa antes de estirarla un par de horas, de esta manera crece.




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