Receta de muslos de pollo braseados con verduras. Comida a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara

Receta de  muslo de pollo braseado
Comida a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara www.comoencasademama.com

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• Verduras variadas cortadas en trozos pequeños (champiñón, pimiento, calabacín, coliflor, coles de Bruselas, guisantes, judías verdes, zanahoria, puerro...)
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Vino blanco
• Ajo molido y perejil

Elaboración

Precalentamos el horno a 250º
Salpimentamos los muslos de pollo y colocamos en una fuente de horno
Metemos en el horno el tiempo justo para que se doren por fuera pero queden crudos por dentro (braseado)

Mientras, ponemos las verduritas a cocer, al vapor a o la inglesa.
Una vez cocidas las juntamos con el pollo, añadimos vino blanco, bajamos la temperatura y dejamos cocer hasta que esté cocinado.

Servir en su salsa acompañado de las verduras y unas patatas fritas en rodajas por encima espolvoreadas de ajo y perejil.


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