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| Tarta de manzana Recetas caseras. Comida a domcilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara |
Hay muchas maneras de hacer la tarta de manzana: con hojaldre, con base de bizcocho, con crema....Hoy os voy a dar una que me gusta mucho por la sencillez, la rapidez y su contenido light (todo lo light que se le puede pedir a un postre).
Ingredientes:
- 6 manzanas reineta (en caso de que no las encontréis podéis utilizar Golden)
- 250 ml de leche
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 2 huevos
Elaboración:
Pelamos y cortamos en cuadraditos las manzanas excepto una de ellas que reservaremos para decorar.
Las introducimos en el vaso de la batidora con el resto de ingredientes y batimos hasta que la masa esté compacta.
Untamos de mantequilla un molde apto para el horno y echamos la masa.
Pelamos la manzana que teníamos reservada, la cortamos en cuartos y laminamos en planchas muy finas. Decoramos la tarta con ellas de tal manera que quede como en la foto, con las láminas ligeramente superpuestas.
Metemos en el horno durante 1 hora aproximadamente a 180º, hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.
Sacamos y le damos brillo con la mermelada que habremos calentado ligeramente en el microondas diluida en un poco de agua.
Dejamos enfriar y desmoldamos
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