Volovanes de bacalao con trufa. Recetas caseras. Comida caseras a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara

Volovanes rellenos de bacalao y trufa. Recetas casersa
Comida a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara www.comoencasademama.com

Ingredientes

• 4 volovanes
• 30gr de bacalao desalado
• 1 trufa
• 100gr de cebolla
• ½ diente de ajo
• 30gr de harina
• 50ml de leche
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Rehogamos el ajo y la cebolla, añadimos el bacalao, dejamos cocer unos minutos y añadimos la harina. Poco a poco, sin dejar de remover, añadir la leche, para que vaya espesando. Salpimentar y reservar.

Calentar el horno a 180 grados , rellenamos los volovanes con la crema de bacalao y horneamos durante unos minutos hasta que se doren los volovanes.

Adornamos por encima con la trufa partida en finas láminas y con un poco de perejil picado espolvoreado por encima.

Los volovanes rellenos son muy fáciles de hacer y quedan muy vistosos para fiestas y celebraciones. Es uno de los pinchos que solemos hacer en la sección de comida rápida de www.comoencasademama.com comida a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara