Receta de alcachofas con aceite cornicabra. Recetas caseras. Comida casera a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara

Receta de alcachofas con aceite cornicabra. Recetas caseras
Comida a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara http://www.comoencasademama.com/

Ingredientes

• 2 y 1/2 de alcachofas
• 2 l. de agua
• 1/2 l. de aceite de oliva variedad cornicabra
• 4 limones
• Sal

Elaboración

Limpiamos bien  las alcachofas hasta dejarlas sólo con el corazón y seguidamente untamos con un poco de limón para que no se oxiden.
Ponemos en una olla el agua, la sal, el zumo de dos limones y el aceite de oliva virgen y posteriormente, las alcachofas. Se dejan en el fuego hasta que se pongan tiernas.

Se sirven en una fuente, rociadas con un chorrito de aceite de oliva virgen.

Sencilla, rica y sobre todo sana.


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