Hummus (paté de garbanzos). Recetas caseras. Comida casera a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara

Hummus o paté de garbanzos. Recetas caseras
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Ingredientes

• 400 g. de garbanzos cocidos
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de tahine (pasta de sésamo)
• Pellizco de cominos
• El zumo de 1/2 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• Semillas de sésamo para adornar

Elaboración

Se mezclan los ingredientes y batimos hasta que quede una pasta homogénea.

Se sirve decorado con semillas de sésamo y una lágrima de aceite de oliva.


Está buenísimo con pan de pita o junto a vegetales crudos como las ramitas de apio y zanahorias. Una manera original de incorporar las legumbres a nuestra dieta diaria.




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