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| Comida casera a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara www.comoencasademama.com |
Ingredientes
- 1 manzana Golden o Reineta por persona
- 1 cuajada o yogourt natural (también puede ser desnatado) por persona
- 1 puñado de nueces peladas
- Miel
- Canela en polvo
Elaboración
Pelamos las manzanas y partimos en trozos pequeños. Lo ponemos en un recipiente apto para el microondas, echamos abundante canela en polvo y metemos 5 minutos aproximadamente, dependiendo del gusto de cada comensal. A mí me gusta que quede muy blanda para este postre.
Cuando esté la compota hecha sacamos y hacemos las copas que vamos a servir de la siguiente manera:
- ponemos la cuajada o el yogur previamente batido con fuerza
- encima ponemos unas cucharadas de compota de manzana
- espolvoreamos con canela simplemente para adornar
- añadimos unas nueces y un chorrito de miel
Un postre facilísimo, ligero y muy sano dado que todos los ingredientes que lleva son básicos en la dieta y tienen muchas propiedades. Una manera deliciosa de integrar la fruta, lácteos, frutos secos y miel. Por la noche sienta muy bien.
El nombre, postre de "Valentín", viene derivado del nombre de mi cuñado Valentín. En una cena familiar estaba creativo y lo hizo para todos.....después de aquello él no lo ha vuelto a hacer pero nosotros lo tomamos frecuentemente.
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