Merluza al horno con marisco. Comida casera a domicilio Madrid y Alcalá de Henares

Comida casera a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara www.comoencasademama.com

Ingredientes

• 1/2 merluza partida en rodajas gruesas
• 200 g. de gambas grandes
• 200 g. de chirlas o almejas
• 1 vaso pequeño de perejil
• 2 dientes de ajo
• 200 g. de vino blanco
• 1 cayena (opcional)
• 50 g. de guisantes
• 2 huevos cocidos

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º
Limpiamos bien la merluza y la ponemos en una fuente de horno. Echamos la sal y la pimienta.
Rociamos con el vino blanco
Picamos muy finito los dientes de ajo y los echamos sobre el pescado. Hacemos lo mismo con el perejil y la cayena.
Añadimos las gambas, las chirlas y los guisantes
Metemos en el horno 20 m.
Servimos en cazuelitas de barro con algunas rodajas de huevo cocido por encima