Espinacas "Aurora". Comida casera a domicilio Madrid y Alcalá de Henares

Comida casera a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara www.comoencasademama.com

(Con Thermomix)

Ingredientes

• 70 g. de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• 250 g. de patatas cortadas en rodajitas
• 50 g. de pasas
• 250 g. de espinacas troceadas
• 30 g. de piñones
• Pimienta
• Sal

Elaboración

Hidratamos las pasas sumergiéndolas en agua durante 20 m. aproximadamente, hasta que estén blandas.

Echamos el diente de ajo y troceamos a vel. 5. Programamos 5 m. temp. Varoma vel. 1

Ponemos la mariposa en las cuchillas, agregamos las patatas y programamos 10 m. temp.100º vel. 1

Incorporamos las pasas, las espinacas, los piñones, la sal y la pimienta. Programamos 15 m. temp. 100º vel.1