Gazpachos a domicilio Madrid y Alcalá de Henares: Receta de Gazpacho de fresas

Comida a domicilio Madrid y Alcalá de Henares www.comoencasademama.com

Ingredientes:

1/2 k. de fresas

2 tomates "raf" (opcional)

1 pepino

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 diente de ajo

Aceite de oliva extra virgen

Vinagre balsámico de Módena

Salsa de vinagre balsámico de Módena

Sal

1 cucharadita de azúcar (opcional)

Preparación:

Lo trituramos todo y los sevimos bien frío con trocitos de fresa, una lágrima de aceite de oliva y un chorrito decorativo de salsa de vinagre balsámico. En ocasiones le añado una cucharadita de azúcar porque me gusta la mezcla dulce/salado, os lo dejo a vuestra elección

Hay quien dice que no es gazpacho y si por gazpacho entendemos el tradicional evidentemente no lo es pero resulta sumamente refrescante y una manera original de tomar fresas, que como todos sabemos están cargadas de Vitamina C. Espero que os guste!!!!