Guisantes con jamón. Comida a domicilio Madrid y Alcalá de Henares

Comida a domicilio Madrid, Alcalá de Henares y Guadalajara www.comoencasademama.com

Ingredientes

• 1/2 k. de guisantes congelados
• 1 diente de ajo
• 2 lonchas de jamón serrano picado
• Agua
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo (opcional)

Elaboración

Lo ideal es hacerlo con guisantes frescos pero como tienen una temporada muy corta y son muy caros optamos por los congelados que están muy ricos también.
Ponemos en una cacerola agua a cocer. Cuando esté hirviendo echamos los guisantes y los dejamos 10 m. aproximadamente. Comprobamos si están al dente, escurrimos y reservamos.

En una sartén ponemos aceite a calentar, incorporamos el diente de ajo y el jamón. Después de darles unas 4 o 5 vueltas incorporamos los guisantes y rehogamos 1 m.

Servimos muy caliente.

También se puede servir con un huevo frito de acompañamiento